橄榄，潮州春节里的甘甜滋味

“每逢佳节倍思亲”。在新春来临之际，滋味特别想念故乡，橄榄想念故乡的潮州春节特产，想念故乡的甘甜味道！尤其想念茶几上摆放的滋味那一盘青橄榄！春节期间，橄榄潮人每家每户都会在茶几上摆放着一盘青橄榄和一对大吉，潮州春节寓意着四季平安、甘甜吉祥如意。滋味橄榄更成为送礼首选，橄榄接待客人的潮州春节必备佳果。

岭南佳果，甘甜香飘万里。元旦前夕，千里之遥的老友英姐打电话过来问周末能否回去一起到她朋友家聚聚——潮州市潮安区文祠橄榄庄园，还开玩笑说我们可以顺便“乘风叩橄榄”。        

坐上高铁，我的思绪飞得比列车还快。那年，也是冬天的一个周末，英姐带着我们，说是到文祠朋友处——-山里大氧吧去喝喝茶。一路上，我们姐妹十几人时而谈天说地，时而笑语喧天，虽是峰回路转，几十公里的车程一转眼就到了。英姐的朋友就像英姐一样热情好客，凉亭下，我们刚刚坐下来，她就端上几盘青橄榄，配上热气腾腾的凤凰茶，众人迫不及待地拿起橄榄嚼，才发现每颗橄榄的一端都有黏液，朋友告诉我们那是刚刚从树上打下来的新鲜橄榄。

橄榄，潮州人过年必备

我不禁抬头一望：庄园就坐落在山坳里，四周皆是高大参天的橄榄树，微风阵阵，泥土的芳香和着橄榄特有的清香味道，沁人心脾，那是久居在钢铁森林般的城市里闻不到的；偶有不知名的小鸟成群结队地飞着，也是“人来鸟不惊”的淡定；橄榄树下水池边，眯着眼睛晒着太阳的小猫咪，那种惬意就告诉你它早以半个主人自居。“凤凰山麓，青果累累”，串串橄榄在阳光照射下，闪烁着光芒，似在向你频频招手，像在向你喜报今年的丰收！正出神，姐妹们招呼我过去，餐桌上已经摆满了各种各样橄榄菜肴，配上甘甘甜甜橄榄酒……

告辞时，英姐的朋友还热情地把早准备好的装得满满的一袋袋青橄榄塞到我们手中，我们推辞不了，只好感谢再三。恰逢春节来临，自家吃的、送礼的，祭拜的都会用上青橄榄。回家后，我们都分装成小袋，邻居的、七大姨八大姑的，送出的一袋袋青橄榄，也送上我们一份份美好的祝愿……甜美的记忆正如沿途靓丽的风景一样一幕幕快速闪现而来。

回家后，一个清晨到公园散步，偶遇多年好友惠，欣喜之余，她立马盛情邀请我们到她家喝茶，刚进门，惠就端上一盘青橄榄，笑着说“就知道你对文祠橄榄情有独钟”，还说那是刚刚买的，青橄榄有着让人难以拒绝的诱惑！一嚼，是啊！就是这种甘香回味的青涩味道！那是常年在外的游子魂牵梦绕的味道！喝着热气腾腾的凤凰茶，品着回甘如饴的青橄榄，忽听一姐妹脱口而出说：“怎么像是过年的样子了呢？”“元旦也算是过年啊！”“只要开心，天天都是过年，天天都是快快乐乐！”大家正七嘴八舌地嗨起来。

是啊，现在人民生活水平提高了，天天都是过年一样的开心！我想，就是这盘青橄榄让人想起家家户户过年的样子！就是这橄榄，让人嚼出回甘、吉祥的味道！寒冬里，就是这一抹青绿的靓丽色彩，让人充满希望！

新春来临之际，你家那一盘寓意着吉祥如意的青橄榄摆上来了没？

【作者】郑丽薇

【来源】南方农村报

(责任编辑：行业动态)